Para diminuir o impacto ambiental e preservar o local histórico onde fica localizada a fábrica, foram construídas tubulações para transportar a cerveja dos tanques até a engarrafadora, que fica fora da parte medieval da cidade. A obra foi inaugurada em setembro de 2016.
O cervejoduto tem 3,5 km de extensão e capacidade para 6 mil litros de cerveja por hora. São três tubos: um para passagem de cerveja, outro para água e um de back up. Os envolvidos garantem que não houve impacto nenhum no sabor e qualidade das cervejas. Cerca de 500 caminhões-tanque por ano, pararam de circular, reduzindo a emissão de carbono e auxiliando na preservação das ruas.
A curiosa obra foi em parte financiada por crowdfunding: Quase 400 amantes de cerveja conseguiram juntar pela internet mais de 1 milhão de reais para financiar o cervejoduto. Os 21 mais generosos entre eles, que contribuíram com 7.500 euros cada um, serão recompensados com uma garrafa da bebida por dia pelo resto de suas vidas.
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