O Café Central foi a primeira cafeteria de Viena fundada em 1860 e a responsável por introduzir no país o hábito de saborear o café, bebida até então estranha ao paladar vienense. De lá para cá este hábito se difundiu cada vez mais e transformou-se em uma característica importante da cultura local.
O Café Central foi o ponto de encontro de escritores e filósofos; era frequentado por figuras como Adolf Hitler, Leon Trotsky, Joseph Stalin e Franz Kafka, entre outros.
Tinha o apelido de “Universidade do Xadrez” por ser frequentado por muitos aficionados por este jogo.
Hoje em dia, o Café Central é uma atração turística e também uma cafeteria burguesa que vive da reputação de seu passado literário.
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