PASSEIO PELO BÓSFORO

O Bósforo é um estreito que conecta o Mar Negro com o Mar de Mármara, separando Istambul em duas partes: a europeia e a asiática. O comprimento total do estreito é de 30 quilômetros e a largura vai dos 700 metros até quase 4 quilômetros da saída para o Mar Negro.

Para atravessar o estreito há duas pontes: a Boğaziçi (no sul) e a Fatih Sultan Mehmed (no norte). Ambas têm um comprimento muito similar, de pouco mais de um quilômetro.

A encruzilhada de mares e continentes que confluem no estreito de Bósforo foi determinante na hora de estabelecer a localização de Constantinopla.

Durante o percurso pelo Bósforo, é possível ver vários palácios (entre eles Bylerbeyi, Ciragan e Dolmabahçe) e desfrutar da animada vida de Istambul. Ao longo do passeio, dá para perceber como o ambiente da cidade não se reduz apenas ao centro histórico, especialmente no verão.

Baixo Bósforo:

Um dos grandes prazeres de uma visita a Istambul é fazer um cruzeiro pelo Bósforo. Pode-se agendar um passeio guiado ou contratar um dos pequenos barcos que oferecem a viagem em Eminönü. Mas a melhor opção é mesmo a do passeio administrado pela Empresa de Ônibus Marítimos de Istambul (IDO). A IDO faz a viagem de ida e volta até o alto Bósforo duas ou três vezes por dia, com paradas em seis portos. Pode-se retornar a Eminönü no mesmo barco ou tomar um ônibus, (dolmus) ou táxi. Um passeio de duas horas também parte diariamente de Eminönü e Üsküdar.

Médio Bósforo:

Ao norte de Arnavutköy, os arredores de Istambul dão lugar a simpáticas cidades e vilarejos, a exemplo de Bebek, com seus bares e cafés. O Bósforo flui mais rápido e vai ficando mais profundo à medida que se aproxima de seu ponto mais estreito (700m), nas proximidades da ponte Fatih Sultan Mehmet. Foi nesse ponto que o imperador persa Dario e seu exército cruzaram o Bósforo em uma ponte flutuante em 512 a.C., em sua jornada para enfrentar os gregos. Duas famosas fortalezas antigas (a da Europa e a da Ásia) encontram-se frente a frente perto daqui.

Diversas yalis elegantes também ocupam este trecho do estreito, especialmente na região que os visitantes europeus apelidaram de “Doces Águas da Ásia”.

Alto Bósforo:

No século XIX os embaixadores estrangeiros na Turquia construíram suas casas de verão entre Tarabya e Büyükdere, no lado europeu do Bósforo. À medida que o barco avança em direção ao mar Negro, os terrenos vão ficando cada vez mais íngremes e as construções vão sumindo.

Há tempo para conhecer e almoçar em Anadolu Kavagi, no lado asiático, antes do barco retornar a Eminönü. Se quiser, o turista pode seguir de ônibus ou dolmus. Daqui, o Bósforo corre por cerca de 8km para o norte, até o mar Negro, mas as terras em ambos os lados do estreito estão sob controle militar.

A pesca nas águas do Bósforo

Uma infinidade de barcos de pesca ganha as águas do Bósforo. Desde grandes traineiras voltando do mar Negro até pequenos barcos a remo que fazem pesca com linha. No cruzeiro pelo estreito também é comum ver redes de pesca dispostas em círculos, suspensas por boias na superfície. Os principais tipos de peixe apanhados no Bósforo são cavalinhas, tainhas, bamsi (similares à anchova) e sardinhas. Boa parte dos pescados é vendida no principal mercado de peixes de Istambul, em Kumkapi.